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家庭料理技能検定 |
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■家庭料理技能検定とは 家庭における料理の知識の普及とその技術の向上をはかるために設けられた検定である。 検定で試されるのは、野菜を切る、むく、肉や魚をおろすなどの調理の技術、基礎的な食品に対する知識についてである。 直接就職などに結びつく事は少ないが、文部科学省に認定されているので、履歴書の欄に記入する事が出来る。 趣味と実益を兼ねた資格といえる。試験は1〜4級まであるが1級になると合格率役10%と難関である。 |
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■資格種類 公的試験 |
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■問い合わせ先 |
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(学)香川栄養学園 家庭料理技能検定委員会 |
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